このランキングの選び方
食品用としてのお手入れのしやすさを優先し、分解洗浄と食洗機対応を公式に確認できる製品を第1候補に。刃やハンドルの特徴も参考に、掲載10製品を編集部の提案順にしています。切れ味の実測比較ではありません。 日常使いの基本候補を先に、機能や設置条件が特定の用途に合う候補を続けています。
機能の説明はメーカー公式情報、順位と選定理由は編集部の判断です。網羅的な市場調査、実機テスト、口コミ集計は行っていません。
どんなふうに使いたい？
使い方から、きみの一品を。
順位だけで迷ったら、使う場面で選んでみよう。気になる使い方を押してね。
分解してしっかり洗いたい
貝印 / DH3005
SELECT100 キッチンばさみ
分解して洗える、毎日の一本。
食品を切る道具として、分解洗浄と食洗機対応を重視して第1候補にしました。
特徴と購入前のチェックを見る ↓カーブ刃の形で選びたい
PLUS / SC-200SW
フィットカットカーブ 料理はさみ
カーブ刃の形を試したい人に。
カーブ刃という異なる形状を候補に。持ちやすさは手の大きさにもよるため、形の比較をおすすめします。
特徴と購入前のチェックを見る ↓細かな作業にも使いたい
ZWILLING / 41370-001-0
TWIN L 料理バサミ 20cm
細かな作業にも使う多用途タイプ。
細い切っ先と、ネジ蓋開けを備える多用途の構成を候補にしました。食品用の洗浄条件を優先する人は先の機種も比較を。
特徴と購入前のチェックを見る ↓公式仕様から選んだ用途別の候補です。Amazonは商品名・型番で検索、楽天市場は商品ページへ進みます。価格・在庫・セット内容をご確認ください。
10商品をまとめて比較する ↓まずは、10商品をひと目で比較
公式仕様をもとに比較。購入先では色・セット内容・型番もご確認ください。
| 商品 | 型番 | サイズ・タイプ | 主な特徴 |
|---|---|---|---|
| 1貝印 SELECT100 キッチンばさみ | DH3005 | 213×90×15mm | 分解洗浄・食洗機対応 |
| 2PLUS フィットカットカーブ 料理はさみ | SC-200SW | 全長200mm | カーブ刃 |
| 3ZWILLING TWIN L 料理バサミ 20cm | 41370-001-0 | 実寸長さ20.5cm | ネジ蓋開け付き |
| 4OXO キッチンバサミ ハーブストリッパー付 | 1072121 | キッチン用 | 分解・ハーブの下ごしらえ |
| 5貝印 関孫六 キッチン鋏 | DH3311 | 長さ212×幅92×高さ14mm | キッチン鋏 |
| 6貝印 関孫六 カーブキッチン鋏 | DH3313 | 長さ230×幅100×高さ12mm | カーブキッチン鋏 |
| 7貝印 関孫六 ショートキッチン鋏 | DH3312 | 長さ187×幅90×高さ10mm | ショートキッチン鋏 |
| 8貝印 関孫六 鍛造オールステンレスキッチン鋏 | DH3345 | 長さ207×幅75×高さ12mm | 鍛造オールステンレスキッチン鋏 |
| 9貝印 関孫六 コンパクトカーブキッチン鋏 キャップ付き | DH3347 | 長さ166×幅70×高さ10mm | コンパクトカーブキッチン鋏 キャップ付き |
| 10VICTORINOX キッチンハサミ | 7.6363.3 | キッチン用 | 調理と開封 |
貝印 DH3005
SELECT100 キッチンばさみ
分解して洗える、毎日の一本。
細刃と太刃を組み合わせ、3mm厚の刃とセレーション刃を採用。公式案内で分解洗浄と家庭用食洗機・乾燥機への対応が確認できます。
- 本体サイズ
- 213×90×15mm
- 重量
- 122g
- 洗浄
- 分解洗浄可
- 食洗機
- 家庭用食洗機・乾燥機対応
食品を切る道具として、分解洗浄と食洗機対応を重視して第1候補にしました。
購入前にチェック煮沸消毒はメーカーが控えるよう案内しています。お手入れ方法を確認してください。
Amazonは商品名・型番で検索します。楽天市場は商品ページまたは検索結果へ進みます。色・セット内容は購入先でご確認ください。
出典：貝印の公式製品情報 （新しいタブで開きます）PLUS SC-200SW
フィットカットカーブ 料理はさみ
カーブ刃の形を試したい人に。
全長200mm・刃渡り80mm・板厚2.5mmの料理はさみ。グリップはPP、刃とカシメピンはステンレス鋼です。
- 全長
- 200mm
- 刃渡り
- 80mm
- 板厚
- 2.5mm
- グリップ
- PP
カーブ刃という異なる形状を候補に。持ちやすさは手の大きさにもよるため、形の比較をおすすめします。
購入前にチェック冷凍・半解凍食品や骨、厚い殻などは使用対象外。漂白・消毒・つけ置き洗いも避ける案内です。
Amazonは商品名・型番で検索します。楽天市場は商品ページまたは検索結果へ進みます。色・セット内容は購入先でご確認ください。
出典：PLUSの公式製品情報 （新しいタブで開きます）ZWILLING 41370-001-0
TWIN L 料理バサミ 20cm
細かな作業にも使う多用途タイプ。
ハイカーボンステンレス鋼と、グラスファイバー強化樹脂のハンドルを採用。公式仕様では重量約90gです。
- 商品番号
- 41370-001-0
- 実寸長さ
- 20.5cm（メーカー仕様）
- 重量
- 約90g
- ハンドル
- グラスファイバー強化樹脂
細い切っ先と、ネジ蓋開けを備える多用途の構成を候補にしました。食品用の洗浄条件を優先する人は先の機種も比較を。
購入前にチェック公式掲載で食洗機・分解洗浄の可否を確認できていないため、本記事では対応と表記していません。
Amazonは商品名・型番で検索します。楽天市場は商品ページまたは検索結果へ進みます。色・セット内容は購入先でご確認ください。
出典：ZWILLINGの公式製品情報 （新しいタブで開きます）OXO 1072121
キッチンバサミ ハーブストリッパー付
葉を外す作業も一緒に。
ハーブストリッパーを備え、刃を分解してお手入れできるキッチンバサミです。
- 特徴
- ハーブストリッパー
- 洗浄
- 刃を分解可能
分解洗浄に加え、ハーブの下ごしらえをする人向けの機能を評価しました。
購入前にチェック食洗機の可否など、洗浄条件は公式の取り扱い案内で確認してください。
Amazonは商品名・型番で検索します。楽天市場は商品ページまたは検索結果へ進みます。色・セット内容は購入先でご確認ください。
出典：OXOの公式製品情報 （新しいタブで開きます）貝印 DH3311
関孫六 キッチン鋏
基本形の一本を比較する。
関孫六シリーズの料理用はさみ。メーカー掲載の寸法は長さ212×幅92×高さ14mmです。
- 本体サイズ
- 長さ212×幅92×高さ14mm
- 型番
- DH3311
標準的な形で選びたい人の候補。大きさと手への収まりを確認しやすい基本モデルとして選定しました。
購入前にチェック切れる食材と洗浄・乾燥方法は、型番ごとの取扱説明書で確認してください。
Amazonは商品名・型番で検索します。楽天市場は商品ページまたは検索結果へ進みます。色・セット内容は購入先でご確認ください。
出典：貝印の公式製品情報 （新しいタブで開きます）貝印 DH3313
関孫六 カーブキッチン鋏
長めのカーブ刃を選ぶなら。
関孫六シリーズの料理用はさみ。メーカー掲載の寸法は長さ230×幅100×高さ12mmです。
- 本体サイズ
- 長さ230×幅100×高さ12mm
- 型番
- DH3313
カーブ形状と長さを重視する人向け。小回りを優先する候補とは違う用途で比較します。
購入前にチェック切れる食材と洗浄・乾燥方法は、型番ごとの取扱説明書で確認してください。
Amazonは商品名・型番で検索します。楽天市場は商品ページまたは検索結果へ進みます。色・セット内容は購入先でご確認ください。
出典：貝印の公式製品情報 （新しいタブで開きます）貝印 DH3312
関孫六 ショートキッチン鋏
短い刃で扱いたい人へ。
関孫六シリーズの料理用はさみ。メーカー掲載の寸法は長さ187×幅90×高さ10mmです。
- 本体サイズ
- 長さ187×幅90×高さ10mm
- 型番
- DH3312
短めの本体を選びたい人向け。大きな食材を長く切る用途より、手元の取り回しを重視しました。
購入前にチェック切れる食材と洗浄・乾燥方法は、型番ごとの取扱説明書で確認してください。
Amazonは商品名・型番で検索します。楽天市場は商品ページまたは検索結果へ進みます。色・セット内容は購入先でご確認ください。
出典：貝印の公式製品情報 （新しいタブで開きます）貝印 DH3345
関孫六 鍛造オールステンレスキッチン鋏
金属でそろえた一本。
関孫六シリーズの料理用はさみ。メーカー掲載の寸法は長さ207×幅75×高さ12mmです。
- 本体サイズ
- 長さ207×幅75×高さ12mm
- 型番
- DH3345
オールステンレスの構成を好む人向け。樹脂ハンドルとの持ち方や重量感の違いも確認して選んでください。
購入前にチェック切れる食材と洗浄・乾燥方法は、型番ごとの取扱説明書で確認してください。
Amazonは商品名・型番で検索します。楽天市場は商品ページまたは検索結果へ進みます。色・セット内容は購入先でご確認ください。
出典：貝印の公式製品情報 （新しいタブで開きます）貝印 DH3347
関孫六 コンパクトカーブキッチン鋏 キャップ付き
小さくしまう道具を選ぶ。
関孫六シリーズの料理用はさみ。メーカー掲載の寸法は長さ166×幅70×高さ10mmです。
- 本体サイズ
- 長さ166×幅70×高さ10mm
- 型番
- DH3347
コンパクトサイズとキャップを評価。通常の大きさの料理ばさみより、収納や携帯を優先する用途の候補です。
購入前にチェック切れる食材と洗浄・乾燥方法は、型番ごとの取扱説明書で確認してください。
Amazonは商品名・型番で検索します。楽天市場は商品ページまたは検索結果へ進みます。色・セット内容は購入先でご確認ください。
出典：貝印の公式製品情報 （新しいタブで開きます）VICTORINOX 7.6363.3
キッチンハサミ
袋の開封から調理まで。
ビクトリノックス公式楽天市場店で紹介されるブラックのキッチンハサミ。食材や食品包装の開封に使う製品です。
- 色
- ブラック
- 用途
- 調理・食品包装の開封
調理と袋の開封を一本で行う人の比較候補。食品と包装を切り分けたい場合は別の道具も用意してください。
購入前にチェックブラックとグリーンの色違いがあります。購入時は商品番号とお手入れ方法を確認してください。
Amazonは商品名・型番で検索します。楽天市場は商品ページまたは検索結果へ進みます。色・セット内容は購入先でご確認ください。
出典：VICTORINOXの公式製品情報 （新しいタブで開きます）硬い骨や冷凍食品など、切れないものは製品ごとに違うよ。説明書の対象食材を確認してね。
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